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Willkommen zum Menü Karussell.

vom 01. Februar – 31. März 2022 im Restaurant Fetter Förster

Menue Karussell
Björn Reckeweg

Jetzt Gutschein sichern.

Und sich verzaubern lassen.

Das Menü im Menü Karussell

 

Wagyu Rindertatar
mit pochiertem Wachtelei
Ponzu | Salicornsalat | Focaccia
***
Ceviche von der Reflingsener Forelle 
marinierter Rettich | Friseé | Salatgurke | Senf
***
Dreierlei vom Kalb 
Tafelspitz | Bries | Roulade | geflammte Karotte |
geräucherter Mais | Sellerie-Haselnusspüree
***
Falsche Zitrone
Yuzu | Joghurt | Banane | Petersilie |
Himbeercrumble | Minz-Sponche

64,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

 

Vegetarische Alternative vom Menü Karussell:

 

Auberginentatar mit pochiertem Wachtelei
Ponzu | Salicornsalat | Focaccia
***
Terrine von Waldpilzen
marinierter Rettich | Friseé | Salatgurke | Senf
***
Tofupraline im Lauchmantel
Graupen Arangini | geflammte Karotte |
geräucherter Mais | Sellerie-Haselnusspüree
***
Falsche Zitrone
Yuzu | Joghurt | Banane | Petersilie |
Himbeercrumble | Minz-Sponche

49,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menü-Karussell“ erbeten.

Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte, Kreditkarte, Visa, Master und Amex. Restaurant barrierefrei!

 

Gutscheine für das Menü Karussell finden Sie hier